![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvD_zFJYhBVPqTkId1XWwdUiYiMN5KbJrNOLXMEyZ1SRTd5X06IyW1z7netc5cA6hpxHhkwchKFhuEMEajMj942h1t7Ogrgcz97Q-bJk47hTRpS-kY8DKSMgAaD-wtSJK9mu34Xh1ReBUP/s1600/DSCF5946.jpg)
Nada como dar as boas vindas ao Outono experimentando novas receitas ou voltando a cozinhar aquelas que estiveram guardadas nos meses mais quentes. Os figos são um dos meus frutos preferidos e passo o Verão à espera que cheguem para depois os usar freneticamente em cozinhados ou simplesmente a comer figo atrás de figo. Quando vi esta receita tudo me chamou a atenção. Ser focaccia que é algo que fazemos quase semanalmente cá em casa. Ter figos. E adicionar queijo de cabra para criar um contraste de sabores. Claro que não podia deixar de a experimentar!![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKUccqqG_5rKdFmGWPUWvu6X2QgSdr8R9iX75Jn0J2IM-r6ur6FgEKHgk3eRcXN17aPd5Ubh27W-5HyFxDwGAE3hHGl1U4Bgy2fox56lht5g4E5oD5TeLAJbFWhfJ4myihxfp8Qmezxb4s/s1600/DSCF5951.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMfSMm-0y8e4w6tHG9fLpoIrIf7ztfMAko7zni3GAjbLNHW9M2poY-uXwJTDynPn3eIfeUSQcOS46rsbn-KQqetiiQHypJs7GKPDIoCpgza24m0Hy2usi4kxMEoUGummeEMNgNofpMY9wu/s1600/DSCF5955.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyua80vh-2OcoW6ruB1UCEt-hO6ofT47DnTHl2fHI16JDoULyDMcTT6CYc3oi3febN5ILxPVRqz_bS4o-dpiS4eogUh8PB8S63k8KPR32QLlJG1EWWlioQ_nQWmJEPkq636rpuxUOoRkBU/s1600/DSCF5956.jpg)
A receita é incrivelmente fácil de fazer e se usarem uma boa farinha esta Focaccia dura uns bons dias e fica perfeita para acompanhar as refeições de saladas leves ou sopas (pelo menos é o que fazemos cá por casa).
Claro que já andava numa corrida contra o fim dos figos quando a
minha querida amiga Susana me deixou uma sugestão que partilho convosco porque sei que não estamos sozinhas nesta paixão (!!):
Congelar figos frescos: Lavá-los bem, cortar em quartos ou metades e congelar. Podem depois ser usados em batidos, panquecas ou massas de bolos pão, etc.
E eu estou feliz porque vou levar esta receita pelo Outono dentro!
Ui... Por cá ainda temos muito bons figos... Fiquei com água na boca para exprimentar este e o bolo de banana...!
ReplyDeleteObrigada pela partilha!
Bom fim de semana e beijinhos da costa alentejana, Xana