Hoje temos um bolo de Nutella. Perfeito para estes fins de semana cinzentos de Outono!
![bolo de nutella](http://farm6.staticflickr.com/5474/10255485235_1c9e5cbe98_c.jpg)
![bolo nutella 2](http://farm9.staticflickr.com/8280/10255483236_71678cdabd_c.jpg)
![bolo nutella 4](http://farm4.staticflickr.com/3695/10255595693_f1cd19be28_c.jpg)
![bolo nutella 5](http://farm4.staticflickr.com/3670/10255487345_e0a3180462_c.jpg)
Cá em casa somos fans de Nutella, cheesecake de Nutella, bolachas de Nutella, grissinis com Nutella...a nova moda é o bolo com Nutella! É bom, húmido e super fácil de fazer!
BOLO
Ovos- 6 (grandes)
Sal - 1 pitada
Manteiga sem sal - 125g
Nutella - 400g
Frangelico* ou Rum ou Água - 1 colher de sopa
Avelas moídas - 100g
Chocolate (até 68% cacau)* - 100g
GANACHE
Natas - 125ml
Chocolate( até 68% cacau)-125g
1 colher de sop de Frangelico, Rum ou água.
100 g de avelãs peladas para enfeitar
1-Retirar a manteiga do frigorifico para amolecer ( ou levar ao microondas);
2- Pré- aquecer o forno a 180 graus;
3- Derreter o chocolate em lume baixo e deixar arrefecer;
4 - Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem firmes;
5 -Misturar a Nutella com a manteiga.
6 -Juntar o Frangélico ( ou Rum ou água), as gemas e as avelãs e misturar bem.
7- Juntar o chocolate derretido arrefecido e misturar;
8- Entretanto preparar uma forma de 23 cm untada e com papel no fundo; para ser mais fácil desenformar. Pode ser utilizada uma forma de fundo amovível.
9- Juntar 1/3 das claras em castelo e envolver bem na massa, de seguida juntar as restantes claras e envolver cuidadosamente.
10- Levar o bolo ao forno cerca de 40 minutos ou até que as bordas descolem da forma. Retirar do forno e deixar arrefecer na forma. Desenformar quando estiver morno.
11- Para o ganache, juntar num tacho as natas, o chocolate e o Frangélico, e deixar o chocolate derreter em lume baixo. Quando o chocolate estiver derretido retirar o tacho do lume e misturar bem.
12- Entretanto levar as avelãs peladas a dourar numa frigideira, ir rodando as avelas para o dourado ficar homogéneo. Retirar do lume e deixar arrefecer.
13- Cobrir o bolo com o ganache e enfeitar com as avelãs quando estas estiverem frias.
O bolo pode ser servido morno ou frio e também como sobremesa, aquecido com uma bola de gelado. *Já o fiz em formas individuais com uma colher de Nutella no meio e sal por cima e fica super yummy!
* já fiz com chocolate com mais cacau mas não fica tão bom.
* quem adore avelãs deve fazer o bolo com Frangélico!
Eu vou fazê-lo à primeira oportunidade e não vou esperar por um dia cinzento porque pressinto que isso será tempo demais.
BOLO
Ovos- 6 (grandes)
Sal - 1 pitada
Manteiga sem sal - 125g
Nutella - 400g
Frangelico* ou Rum ou Água - 1 colher de sopa
Avelas moídas - 100g
Chocolate (até 68% cacau)* - 100g
GANACHE
Natas - 125ml
Chocolate( até 68% cacau)-125g
1 colher de sop de Frangelico, Rum ou água.
100 g de avelãs peladas para enfeitar
1-Retirar a manteiga do frigorifico para amolecer ( ou levar ao microondas);
2- Pré- aquecer o forno a 180 graus;
3- Derreter o chocolate em lume baixo e deixar arrefecer;
4 - Separar as claras das gemas e bater as claras em castelo com uma pitada de sal até ficarem firmes;
5 -Misturar a Nutella com a manteiga.
6 -Juntar o Frangélico ( ou Rum ou água), as gemas e as avelãs e misturar bem.
7- Juntar o chocolate derretido arrefecido e misturar;
8- Entretanto preparar uma forma de 23 cm untada e com papel no fundo; para ser mais fácil desenformar. Pode ser utilizada uma forma de fundo amovível.
9- Juntar 1/3 das claras em castelo e envolver bem na massa, de seguida juntar as restantes claras e envolver cuidadosamente.
10- Levar o bolo ao forno cerca de 40 minutos ou até que as bordas descolem da forma. Retirar do forno e deixar arrefecer na forma. Desenformar quando estiver morno.
11- Para o ganache, juntar num tacho as natas, o chocolate e o Frangélico, e deixar o chocolate derreter em lume baixo. Quando o chocolate estiver derretido retirar o tacho do lume e misturar bem.
12- Entretanto levar as avelãs peladas a dourar numa frigideira, ir rodando as avelas para o dourado ficar homogéneo. Retirar do lume e deixar arrefecer.
13- Cobrir o bolo com o ganache e enfeitar com as avelãs quando estas estiverem frias.
O bolo pode ser servido morno ou frio e também como sobremesa, aquecido com uma bola de gelado. *Já o fiz em formas individuais com uma colher de Nutella no meio e sal por cima e fica super yummy!
* já fiz com chocolate com mais cacau mas não fica tão bom.
* quem adore avelãs deve fazer o bolo com Frangélico!
Eu vou fazê-lo à primeira oportunidade e não vou esperar por um dia cinzento porque pressinto que isso será tempo demais.
ahh que maravilha! fiquei com água na boca :P
ReplyDeleteLu acreditas que há pouco até me parecia que me cheirava a bolo?!!! :D
Deletejá estou a sentir o cheirinho a nutella, q eu adoro!
Deletetenho q fazer este bolo, o vicente tbem adora nutella.
ainda bem que eu sou mais ou menos imune aos doces, senão este bolo seria uma perdição!
ReplyDeleted.
Que sorte D! Que sorte! Eu como tudo o que me cheire a açúcar :D
Deleteai meu deus, acho que já engordei mais um bocadinho só de olhar!!! adoro nutella, por isso é que nunca compro :D como compulsivamente quando há.
ReplyDeletemas este vou ter que experimentar
Hahahaha Miriam, adorei! A mim até já me cheira a bolo, imagina!
DeleteTambém vou experimentar, de certezinha.