![pao 1.jpg](https://farm4.staticflickr.com/3911/14402382542_f55f9874d5_c.jpg)
![pao 2.jpg](https://farm6.staticflickr.com/5197/14217279797_ea0fc19b00_c.jpg)
![pao 3.jpg](https://farm3.staticflickr.com/2918/14403726495_43f68f5727_c.jpg)
![pao 4.jpg](https://farm6.staticflickr.com/5551/14402609864_fc85a67a18_c.jpg)
Aproveitei o feriado para deitar mãos à obra e tinha pensado fazê-lo durante as sestas do Manuel e do Joaquim mas como acordámos com as galinhas (literalmente, os nossos vizinhos têm um galo que começa a festa ao primeiro raio de luz) e como consegui uns 15 minutos com eles entretidos nas suas brincadeiras não pensei duas vezes. E a verdade é que a receita é perfeita para fazer entre tarefas de tão fácil que é. Uma vez mais o pão é cozido na mesma panela que usei aqui destapando a 15 minutos do fim para ganhar esta crosta de cor bonita.
Pus um pouco mais de mel do que sugerido na receita e adorei o resultado final. À primeira dentada vi-me transportada para o tempo em que vivia em Coimbra com os meus pais quando era criança quando o meu pai, aos fins de semana, comprava uma broa doce a uma senhora no Mercado de Coimbra. É uma memória que guardo até hoje e este pão avivou-a e levou-me no tempo até aos meus 5 anos....
quem rima com perfeição és tu!
ReplyDelete:)) bonito. bjs
ReplyDeletee bom!
DeleteTão bonito! Nada como pãozinho caseiro :)
ReplyDeleteDica para o fermento fresco: podes congelá-lo. Como costumo usar em cada receita apenas metade de um cubo, congelo logo partido, assim que compro. Depois basta dissolvê-lo em água morna que descongela e dissolve-se no momento. É uma boa maneira de termos sempre fermento fresco disponível sem nos preocuparmos com a data de validade.
:) Bj!
Susana! Como é que só agora me contas isso?! Muitos fermentos foram para o lixo mas isso acabou agora, obrigada!!!! bjss
Deleteahhhhhh já experimentaste!! =))) é mesmo bom. tenho que fazer esta semana, tenho o stock de fatias congeladas a acabar ;)
ReplyDeleteAinda bem que gostaste do pão! Não conhecia o blog, parabéns!
ReplyDeleteObrigada eu, pela visita e pelas receitas deliciosas!
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